Derrière le comptoir
Faites connaissance avec les passionnés derrière ce délicieux concept venu d’Italie.
L’HISTOIRE D’UN PAIN POPULAIRE
La piadina est née en Émilie-Romagne il y a plus de 700 ans. À l’époque, elle était considérée comme le pain des pauvres. D’abord faite à base de lait, de saindoux et de farine, elle a évolué au fil des siècles vers une version plus légère à base d’huile d’olive et d’eau.
Aussi connue que la pizza ou le panini en Italie, elle se déguste entre autres sur le pouce dans les petits kiosques qui bordent les plages de la mer Adriatique.
La Famille Prijic
Propriétaires du Comptoir La Piadina
Au cœur du Comptoir La Piadina, il y a avant tout une famille.
La famille Prijic incarne une vision fondée sur la passion, le respect des traditions culinaires et le souci constant de la qualité.
Chaque jour, leur engagement se reflète dans chaque détail : une pâte travaillée avec soin, des ingrédients sélectionnés avec rigueur et des recettes préparées dans le respect de l’authenticité italienne. Ici, rien n’est laissé au hasard — tout est pensé pour offrir une expérience sincère, généreuse et constante.
Animée par des valeurs familiales fortes, la famille Prijic privilégie un accueil chaleureux, un service attentionné et une cuisine faite avec cœur. Leur objectif est simple : faire du Comptoir La Piadina un lieu où l’on revient, autant pour la qualité des plats que pour l’ambiance humaine et conviviale.
Même tradition.
Même amour du bon.
Avec la signature Prijic.